Appétissante, douce et savoureuse, la tarte aux pommes de terre et au Saint-Môret vous conquerra dès la première bouchée. Elle est divinement bonne. Cette magnifique tarte salée est parfaite pour un repas en famille ou un apéritif entre amis. Elle est préparée avec une pâte feuilletée prête à l’emploi. Les pommes de terre sont réduites en purée, puis mélangées au fromage. Ce sont les seuls ingrédients dont vous aurez besoin pour façonner cette merveille. Allons en cuisine pour la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
400 g de pommes de terre
200 g de Saint-Môret
Préparation
Comment faire la tarte aux pommes de terre et au Saint-Môret?
Mettre les pommes de terre dans leur peau dans une casserole d’eau froide et les porter à ébullition.
Cuire environ 15 minutes à partir de l’ébullition et jusqu’à ce qu’elles soient tendres en les perçant avec une fourchette.
Les égoutter, les éplucher et les écraser grossièrement dans un bol.
Ajouter le Saint-Môret et bien mélanger pour qu’il fonde un peu avec la chaleur des pommes de terre.
Dérouler la pâte feuilletée et la placer avec son papier sulfurisé dans un moule de 22 cm.
Piquer le fond de la pâte feuilletée avec une fourchette.
Déposer le mélange de pommes de terre et de Saint-Môret sur la pâte feuilletée et égaliser la surface.
Fermer les bords de la pâte feuilletée à l’intérieur.
Cuire la tarte au four préchauffé à 180° pendant environ 35 minutes jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit cuite et que la tarte soit dorée en surface.
Sortir la tarte aux pommes de terre et au Saint-Môret du four et la servir.
