Que diriez-vous de déguster cette merveilleuse pizza farcie au jambon et au fromage fumé. Elle est invitante et tellement savoureuse. Vous serez immédiatement captivé par sa bonté unique. La garniture peut être personnalisée de mille façons. Je l’ai choisie simple mais délicieuse. Préparez cette pizza farcie avec moi et succombez à sa splendeur!
Préparation: 15 minutes
Repos: 3 heures
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients
400 g de farine à pain sans gluten
350 g d’eau (tiède)
5 g de levure sèche (ou 8 g de levure fraîche)
5 g de sel
10 g d’huile d’olive extra vierge
100 g de jambon cuit
100 g de fromage fumé
Préparation
Comment faire la pizza farcie au jambon et au fromage fumé?
Dans un bol, verser la farine et la levure et l’eau au centre.
Pétrir vigoureusement avec la cuillère.
Ajouter l’huile et le sel et continuer à pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène et collante.
La laisser lever, recouverte de film alimentaire, jusqu’à ce qu’elle double de volume (environ 3 heures).
Après le temps de levée, graisser un moule avec un filet d’huile et y verser la moitié de la pâte.
Étendre la pâte dans le moule avec les mains.
Assaisonner le fond avec des tranches de jambon cuit, du fromage tranché et plus de jambon.
À l’aide de la farine sans gluten, abaisser l’autre moitié de la pâte avec un rouleau à pâtisserie et la disposer sur la garniture.
Bien refermer les bords, piquer la surface et la badigeonner d’un filet d’huile.
Allumer le four à 200° et dès qu’il atteint la température, enfourner la pizza farcie au jambon pendant 25/30 minutes.
Sortir la pizza farcie au jambon et au fromage fumé du four quand elle est bien colorée en dessus et en dessous.
