Mini pizzas maison savoureuses et appétissantes

Par Jessica Merchant

Préparez ces savoureuses mini pizzas maison avec moi. Elles sont appétissantes et singulières. Ces pizzas ont une pâte impeccable. Elles plairont à tous. Ici, je les ai garnies simplement avec de la sauce tomate et de la mozzarella. Vous pouvez varier la farce avec tous les ingrédients que vous préférez. Je vous attends en cuisine pour la recette.

Préparation: 15 minutes
Repos: 2 heures
Cuisson: 30 minutes

Ingrédients

100 g de farine à pain Nutrifree
330 g de farine à pizza Nutrifree
70 g de farine de maïs Nutrifree
10 g de levure de bière sèche
475 ml d’eau (tiède)
5 g de sel
20 g d’huile d’olive extra vierge
Farine de maïs (pour saupoudrer)
400 g de pulpe de tomates
Sel
Origan
Huile d’olive extra vierge
250 g de mozzarella

Préparation

Comment faire les mini pizzas maison?

Dans un bol, mélanger les farines avec la levure et verser l’eau au centre.

Pétrir vigoureusement avec la cuillère.

Enfin, ajouter l’huile et du sel.

Mélanger encore avec la cuillère jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Couvrir d’un film alimentaire et laisser lever 2/3 heures.

Après le temps de levée, retourner la pâte sur une planche à pâtisserie légèrement farinée avec la farine de maïs.

Presser légèrement et former un carré.

Le diviser en 4 parties.

Les presser légèrement du bout des doigts et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Assaisonner chaque pâte avec de la pulpe de tomate, du sel, de l’huile et de l’origan.

Cuire au four préchauffé à 220° pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, couper le fromage fumé en cubes.

Au bout de 15 minutes, sortir les pizzas du four et ajouter dessus le fromage fumé.

Faire cuire à nouveau au four pendant 15 minutes.

Sortir du four lorsqu’ils sont colorés et que la mozzarella a complètement fondu.

Servir les mini pizzas maison chaudes ou tièdes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.