Préparez ces savoureuses mini pizzas maison avec moi. Elles sont appétissantes et singulières. Ces pizzas ont une pâte impeccable. Elles plairont à tous. Ici, je les ai garnies simplement avec de la sauce tomate et de la mozzarella. Vous pouvez varier la farce avec tous les ingrédients que vous préférez. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 15 minutes
Repos: 2 heures
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients
100 g de farine à pain Nutrifree
330 g de farine à pizza Nutrifree
70 g de farine de maïs Nutrifree
10 g de levure de bière sèche
475 ml d’eau (tiède)
5 g de sel
20 g d’huile d’olive extra vierge
Farine de maïs (pour saupoudrer)
400 g de pulpe de tomates
Sel
Origan
Huile d’olive extra vierge
250 g de mozzarella
À lire aussi
Préparation
Comment faire les mini pizzas maison?
Dans un bol, mélanger les farines avec la levure et verser l’eau au centre.
Pétrir vigoureusement avec la cuillère.
Enfin, ajouter l’huile et du sel.
Mélanger encore avec la cuillère jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Couvrir d’un film alimentaire et laisser lever 2/3 heures.
Après le temps de levée, retourner la pâte sur une planche à pâtisserie légèrement farinée avec la farine de maïs.
Presser légèrement et former un carré.
Le diviser en 4 parties.
Les presser légèrement du bout des doigts et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Assaisonner chaque pâte avec de la pulpe de tomate, du sel, de l’huile et de l’origan.
Cuire au four préchauffé à 220° pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, couper le fromage fumé en cubes.
Au bout de 15 minutes, sortir les pizzas du four et ajouter dessus le fromage fumé.
Faire cuire à nouveau au four pendant 15 minutes.
Sortir du four lorsqu’ils sont colorés et que la mozzarella a complètement fondu.
Servir les mini pizzas maison chaudes ou tièdes.
