Apportez une touche exotique à vos gâteaux et tartes. Enrichissez-les de cette délicieuse crème à la noix de coco sans œufs et sans farine! Elle a un goût délicat et très bon. Vous pouvez même la déguster seule après le déjeuner ou le dîner. Son parfum irrésistible émerveillera tous vos sens. C’est parti pour la recette.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: environ 700 g de crème
Ingrédients
500 g de lait demi-écrémé
120 g de noix de coco râpée
100 g de sucre
15 g de maïzena
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Préparation
Comment faire la crème à la noix de coco sans œufs et sans farine?
Faire chauffer le lait. Pendant ce temps, verser la noix de coco râpée dans une casserole. Ajouter le sucre, la maïzena et mélanger avec un fouet à main. Dès que le lait arrive à ébullition, le verser dans la casserole avec les autres ingrédients et en remuant constamment. Remettre le tout sur le feu. Ramener le mélange à ébullition et une fois les bulles formées, faire cuire 5 minutes sans arrêter de remuer. Laisser la crème à la noix de coco sans œufs et sans farine refroidir avant de la déguster ou de l’utiliser pour garnir d’autres desserts.
