Préparons ensemble ces délicieuses pizzas de courgettes aux tomates et à la mozzarella. Elles sont tellement bonnes et invitantes. Avec cette méthode simplissime, les courgettes seront d’une saveur incroyable. Testez la recette et servez ce menu en accompagnement ou en deuxième plat.
Préparation: 15 minutes
Repos: 30 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
3 courgettes (de préférence rondes)
15 tomates cerises
Huile d’olive extra vierge
Sel
Origan sec
250 g de mozzarella (bien égouttée)
Chapelure
Préparation
Comment faire les pizzas de courgettes aux tomates et à la mozzarella?
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en tranches pas trop fines
Saupoudrer les courgettes d’un peu de sel et les laisser reposer environ 30 minutes dans une passoire pour éliminer l’eau de végétation.
Une fois le temps écoulé, laver les courgettes et les éponger avec du papier absorbant.
Tapisser une plaque de papier sulfurisé et y disposer les tranches de courgettes.
Assaisonner avec les tomates cerises lavées et coupées en deux, la mozzarella en dés, de l’huile, de l’origan et un peu de chapelure
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.
Les pizzas de courgettes aux tomates et à la mozzarella doivent être bien cuites et dorées en surface.
