Pour façonner ce magnifique gâteau ultra moelleux au yaourt et aux abricots, vous n’aurez besoin que de dix petites minutes. Cette pâtisserie délicate à la saveur unique est excellente pour le petit déjeuner ou le goûter. Elle est gourmande, douce et très délicieuse. Suivez-moi en cuisine et enfilez votre tablier. Je vais vous montrer comment réussir la recette à la perfection.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Ingrédients
3 œufs de taille moyenne (à température ambiante)
125 g de yaourt
6 abricots
150 g de sucre semoule
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
Noisettes concassées
Sucre en poudre
Préparation
Comment faire le gâteau ultra moelleux au yaourt et aux abricots?
Dans un bol, mélanger le yaourt avec le sucre semoule.
Ajouter les œufs et mélanger vigoureusement avec un fouet à main ou un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient bien absorbés.
Ajouter la farine et la levure tamisées, mélanger à nouveau.
Beurrer et fariner un moule à gâteau rond de 24 cm et y verser la pâte en égalisant bien la surface à l’aide d’une spatule.
Laver les abricots, les couper en fines lamelles et les placer en rayon sur la surface du gâteau.
Ajouter également les noisettes concassées à la surface du gâteau.
Cuire au four statique préchauffé à 180 ° pendant environ 35 minutes.
Sortir le gâteau du four et le laisser bien refroidir avant de le démouler.
Saupoudrer de sucre glace et servir le gâteau ultra moelleux au yaourt et aux abricots.
