La focaccia poêlée aux mortadelles et à la mozzarella est un menu simple et très délicieux. Cette savoureuse focaccia est idéale pour un repas familial, mais peut aussi être servie en apéritif. Vous serez immédiatement conquis par la bonté unique de ce plat. Découvrez comment le façonner en quelques gestes faciles.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6
Ingrédients
200 g de farine
2 œufs
½ sachet de levure chimique
1 cuillère à café de sel
200 ml d’eau
150 g de mortadelle aux pistaches
100 g de mozzarella
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Préparation
Comment faire la focaccia poêlée aux mortadelles et à la mozzarella?
Battre les œufs avec une fourchette puis ajouter la farine petit à petit tout en continuant à mélanger.
Ajouter ensuite la levure et le sel.
Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Huiler une poêle de 20-22 cm et verser la moitié du mélange.
Cuire à feu doux jusqu’à ce que la focaccia soit dorée.
Farcir de mortadelle et de fromage haché puis recouvrir de l’autre moitié du mélange.
Fermer avec un couvercle et faire cuire jusqu’à ce que la pâte se solidifie.
Retourner alors la focaccia et la laisser cuire quelques minutes de l’autre côté.
La focaccia poêlée aux mortadelles et à la mozzarella est prête à être servie.
