Voici le gâteau simple et moelleux fourré aux fraises et à la crème. Une pâtisserie à faire en peu de temps, avec des ingrédients bon marché. Elle est délicieuse et douce. Sa garniture lui procure une saveur exceptionnelle. Enfilez votre tablier et préparons ce gâteau ensemble.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 12
Ingrédients
Pour la pâte:
3 œufs
200 g de sucre
200 g de farine
35 g d’huile d’olive extra vierge
130 ml de lait
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
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Pour la garniture:
200 ml de crème fraîche à fouetter
300 g de fraises
Préparation
Comment faire le gâteau simple et moelleux fourré aux fraises et à la crème?
Casser les œufs en mettant les jaunes et les blancs dans deux bols différents.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
Ajouter l’huile, le lait et bien mélanger en continuant à fouetter mais à basse vitesse.
Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique, la vanille et remuer.
Laver les fouets et les utiliser pour monter les blancs en neige ferme.
Les ajouter petit à petit au mélange, en les retournant avec une spatule de bas en haut.
Verser le mélange dans un moule huilé et fariné de 24 cm.
Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant environ 30/35 minutes.
Quand il est cuit, laisser le gâteau refroidir complètement.
Pendant ce temps, préparer la garniture.
Verser la crème dans un grand bol et la fouetter jusqu’à ce qu’elle soit très ferme.
Ajouter les fraises préalablement lavées et coupées en dés en les incorporant délicatement.
Couper le gâteau en deux parties.
Placer un disque sur un plat de service et le remplir de crème et de fraises.
Couvrir avec le deuxième disque et presser légèrement avec la paume de la main pour qu’il adhère parfaitement.
Mettre au réfrigérateur et laisser reposer au moins une heure.
Servir le gâteau simple et moelleux fourré aux fraises et à la crème.
