Vous cherchez une idée de menu alléchant pour le déjeuner? Optez pour cette recette simplissime à la saveur unique. Les cuisses de poulet aux pommes de terre et à la crème fraîche apporteront de la joie à votre table. Elles sont tendres, juteuses et extrêmement bonnes. Pour la réussite de la préparation, suivez bien mes instructions! La cuisson se fait au four, en trois temps. Ceci est essentiel pour que les ingrédients cuisent en même temps et que leur goût se mélange à la perfection. Découvrez la recette et testez-la!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure et quart
Portions: 4 personnes
Ingrédients
6 pommes de terre
4 cuisses de poulet
190 de crème fraîche épaisse
½ càc de thym
2 oignons
Poivre
70 g d’emmental râpé
Un peu de piment séché (optionnel)
Sel
q.s de beurre
Préparation
Comment faire les cuisses de poulet aux pommes de terre et à la crème fraîche?
Préchauffer le four et le porter à une température de 180 degrés.
Mettre les cuisses de poulet dans un plat à four. Ajouter des noisettes de beurre. Saler, poivrer et enfourner une demi-heure.
Peler, laver et couper les tubercules en morceaux. Les mettre dans une poêle avec un peu de beurre. Assaisonner de thym, de sel, de poivre et de piment (si souhaité). Faire revenir quelques minutes. Sortir les cuisses de poulet du plat. Placer les pommes de terre au fond avant de remettre la viande (retournée). Faire cuire à nouveau pendant un quart d’heure.
Amalgamer l’emmental et la crème. Sortir à nouveau le plat du four. Augmenter sa température à 200 degrés. Retourner le poulet une nouvelle fois. Les arroser du mélange emmental-crème. Poursuivre la cuisson une vingtaine de minutes. Les cuisses de poulet aux pommes de terre et à la crème fraîche sont prêtes.
