Le ragoût de bœuf aux carottes et pommes de terre est un menu classique que tout le monde aime. Il est chargé de saveurs et succulent. Concoctez ce délicieux menu et servez-le à toute la famille. Sa préparation est très facile.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 3 heures et demie
Ingrédients
500 g de pommes de terre
750 g de carottes
1 boîte de concentré de tomates (petite)
500 ml d’eau
750 g de bœuf pour ragoût
Huile
Poivre
3 cubes de bouillon de viande
20 g de beurre
3 oignons
Sel
Préparation
Comment faire le ragoût de bœuf aux carottes et pommes de terre?
Couper la viande en gros cubes. Peler les oignons et les émincer. Peler les pommes de terre et les carottes. Couper les pommes de terre en quartiers et les carottes en rondelles. Verser un filet d’huile dans une cocotte et ajouter le beurre. Faire chauffer et ajouter les cubes de viande. Lorsqu’ils sont bien dorés, ajouter les oignons. Continuer la cuisson, puis assaisonner de sel et de poivre.
Faire dissoudre les cubes dans l’eau et verser le bouillon dans la cocotte. Cuire sur feu très doux une vingtaine de minutes. Ajouter également la sauce tomate, les pommes de terre et les carottes. Laisser mijoter 3 heures pour que la viande soit bien tendre. Le ragoût de bœuf aux carottes et pommes de terre est prêt.
