Le biancomangiare aux amandes et au chocolat noir est un dessert sicilien super bon. Il est délicat et appétissant. Épatez vos convives avec ce délice à l’italienne au parfum envoûtant! Vous pourriez aussi le personnaliser en ajoutant des fruits confits. Le résultat sera encore plus invitant. Découvrez vite la recette et façonnons cette gourmandise! Sa préparation ne vous prendra qu’un court instant.
Préparation: 10 minutes
Repos: 3 heures
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6
Ingrédients
500 ml de lait
100 g de sucre
50 g de maïzena
Zeste râpé d’1 citron bio
1 sachet de sucre vanillé
Cannelle en poudre
Amandes hachées au goût
Chocolat noir (flocons)
10 biscuits au cacao
2 tasses de café
Préparation
Comment faire le biancomangiare aux amandes et au chocolat noir?
Verser 400 ml de lait dans la casserole et les 100 ml restants dans un bol. Ajouter dans ce dernier la maïzena tamisée et mélanger avec un fouet. Mettre de côté. Dans la casserole, ajouter le zeste de citron râpé, le sucre et la vanille au lait et cuire à feu moyen. Pendant que le lait dans la casserole chauffe, ajoutez le lait avec l’amidon mis de côté. Remuer continuellement avec le fouet pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange ait suffisamment épaissi. Retirer du feu et continuer à mélanger. Verser le tout dans un moule à pudding.
Faire tremper les biscuits dans le café et les placer au-dessus du mélange dans le moule. Laisser reposer au moins une heure à température ambiante, puis deux heures au réfrigérateur. Sortir du frigo et saupoudrer de cannelle, d’amandes hachées croquantes et de flocons de chocolat. Conserver le blanc-manger au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Le biancomangiare aux amandes et au chocolat noir est prêt à être dégusté.
