Voici un gratin succulent et ultra savoureux que tout le monde adorera. Ce menu végétarien est excellent pour un repas de fête. Il est personnalisable à souhait. Le résultat sera toujours excellent quels que soient les types de fromage que vous choisissez. Pour ma part, j’ai utilisé 60 g de chaque variété de fromage, pour 320 g de pâtes. J’ai obtenu un plat alléchant pour 4 personnes. Libre à vous de modifier la recette et les proportions des ingrédients. Allons en cuisine et mettons-nous au travail!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
60 g de parmesan râpé
320 g de pâtes courtes
200 ml de lait entier
60 g de maroilles
Noix de muscade
60 g de gruyère
Poivre
60 g de gorgonzola (bleu ou roquefort)
Beurre ou huile d’olive extra vierge
Sel
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Préparation
Comment faire le gratin de pâtes aux 4 fromages?
Faire cuire les pâtes en suivant les indications sur le paquet. Les égoutter al dente et les transférer dans un saladier.
Préchauffer le four ventilé à 180 degrés ou statique à 200 degrés. Huiler ou beurrer le plat à gratin.
Couper le maroilles, le gruyère et le gorgonzola en petits morceaux. Faire chauffer le lait et y verser les 4 variétés de fromage. Saler et poivrer légèrement. Ajouter également un peu de muscade râpé. Mélanger le tout et chauffer doucement. Verser cette préparation sur les pâtes, mélanger et transférer dans le plat à gratin. Faire cuire durant 10-15 minutes. Le gratin de pâtes aux 4 fromages est prêt à être dégusté.
