Pour terminer un repas en famille ou pour combler la faim en milieu d’après-midi, régalez-vous avec ce magnifique gâteau de biscuits à la cuillère crémeux à l’ananas. Cette préparation est un véritable délice. Vous pouvez même le servir à vos invités. Ils seront impressionnés par son élégance et sa saveur agréable. En ce qui concerne la décoration, vous pouvez le laisser tel quel ou le garnir de touffes de chantilly ou encore de tranches d’ananas. Dans tous les cas, votre dessert sera spectaculaire.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 8
Ingrédients
50 g de maïzena
4 jaunes d’œufs
10 cl d’eau
170 g de sucre
250 g d’ananas
150 g de biscuits à la cuillère
½ l de lait
1 gousse de vanille
Sucre glace
Préparation
Comment faire le gâteau de biscuits à la cuillère crémeux à l’ananas?
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la vanille.
Fouetter les jaunes d’œufs avec 120 g de sucre.
Incorporer la maïzena, en continuant à fouetter.
Verser dessus le lait chaud, mélanger.
Remettre le tout dans la casserole et laisser la crème épaissir, en remuant sans cesse.
Transférer dans un bol, recouvrir d’un film de contact et laisser refroidir au frigo.
Recouvrir le plat de service avec du papier cuisson ou un film.
Mélanger l’eau avec le sucre restant.
Tremper rapidement quelques biscuits dans le sirop et former une couche dans le plat.
Couvrir de crème et de morceaux d’ananas.
Procéder ainsi avec le reste des ingrédients, en terminant par des biscuits.
Congeler le dessert durant trois heures.
Saupoudrer de sucre glace.
Servir le gâteau de biscuits à la cuillère crémeux à l’ananas.
