Prenez soin de votre santé en concoctant cette recette légère et délicieuse! Le saumon à l’orange regorge de saveurs exquises. Le mariage parfait de ces deux ingrédients est surprenant. Ce plat au goût unique et au parfum envoûtant captivera tout le monde. Découvrez comment le préparer en seulement quelques minutes!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 12 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
600 g de saumon frais en tranches
2 oranges juteuses
Huile d’olive extra vierge
Sel
Aneth
Préparation
Comment faire le saumon à l’orange?
Tout d’abord, bien laver les oranges et les sécher. Presser le jus de l’une des deux, tout en coupant l’autre en fines tranches.
Saupoudrer le fond d’une casserole d’huile d’olive extra vierge. Disposer les tranches d’orange sur toute la surface et déposer les tranches de saumon dessus. Saler légèrement, verser le jus d’orange et assaisonner avec l’aneth. Porter sur le feu et faire cuire à couvert pendant environ 7/8 minutes. Lorsque les tranches de saumon est presque cuit, les retourner délicatement pour éviter qu’elles ne se cassent. Terminer la cuisson encore 5 minutes jusqu’à ce que la sauce soit un peu épaisse.
Retirer du feu et servir le saumon à l’orange.
La cuisson peut également se faire au four. Dans ce cas, mariner le saumon dans du jus d’orange. Assaisonner avec de l’aneth et une pincée de sel. Mettre les tranches d’orange dans le fond d’un plat allant au four et y disposer les tranches de saumon. Saupoudrer d’huile d’olive extra vierge.
Cuire à 200 ° au four statique, pendant environ 20 minutes. Le saumon à l’orange est prêt à être servi.
