Voici un dessert singulier, simple et très facile à préparer. Les oranges gratinées aux amandes et à la crème fraîche sont invitantes et délicieuses. Pour la réussite optimale de cette recette, je vous recommande fortement d’utiliser des fruits bio, non traités. Cette préparation différente des oranges plaira à votre famille. D’ailleurs, vous pouvez la réaliser avec d’autres fruits. Le résultat sera toujours excellent. Vous pouvez aussi réduire la quantité de crème fraîche pour que votre dessert soit plus léger. Allons en cuisine et façonnons ensemble ce gratin aux fruits!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
3 oranges non traitées
200 ml de crème liquide fraîche
100 g de cassonade
50 g d’amandes en flocons
Préparation
Comment faire les oranges gratinées aux amandes et à la crème fraîche?
Laver soigneusement les oranges et les sécher. Utiliser un couteau bien aiguisé pour les couper en tranches d’environ un demi-centimètre, sans les peler.
Prendre un plat à four et mettre un peu de cassonade sur le fond. Placer les tranches d’orange encore crues dessus en les superposant un peu les unes sur les autres. Saupoudrer la moitié de la dose de cassonade et la moitié de la dose d’amandes effilées. Faire une deuxième couche de tranches d’orange et verser toute la crème fraîche liquide sur la surface en secouant un peu le plat pour que la crème tombe également sur le fond. Saupoudrer à nouveau de cassonade et d’amandes émincées.
Faire cuire le tout dans un four préchauffé à 200 ° pendant environ 20 minutes, puis mettre le gril et poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes afin qu’une croûte dorée se forme en surface. Sortir les oranges gratinées aux amandes et à la crème fraîche du four et attendre quelques minutes avant de les servir.
