Les pommes de terre farcies au bacon et à la mozzarella sont une préparation au goût unique qui conviendra parfaitement à tous. Elles sont parfaites en accompagnement à vos plats principaux, mais aussi en tant que plat unique. D’ailleurs, vous pouvez même les déguster en apéritif avec vos proches. Ces pommes de terre riches en saveur conquerront tous les palais. Je vous assure que tout le monde les adorera. Maintenant, passons à la recette! Cela ne prendra que quelques minutes.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 40-45 minutes
Portions: 4
Ingrédients
4 pommes de terre moyennes
100 g de bacon
150 g de mozzarella fumée
Huile d’olive extra vierge
Origan séché
Sel
Poivre noir
Préparation
Comment faire les pommes de terre farcies au bacon et à la mozzarella?
Laver les pommes de terre en laissant la peau intacte. Les mettre dans une casserole avec de l’eau salée et les faire cuire 20-25 minutes à partir de l’ébullition. Égoutter et laisser refroidir. Avec un couteau, les couper en deux horizontalement et, à l’aide d’une pelle, prélever une bonne partie de la pulpe en prenant soin de ne pas casser les bords ou le fond des pommes de terre elles-mêmes.
Récupérer la pulpe dans un bol et l’écraser avec les dents d’une fourchette. Ajouter le bacon coupé en lanières et la mozzarella coupée en dés. Assaisonner d’huile, de sel, de poivre et d’origan au goût. Remuer pour bien mélanger et farcir les pommes de terre avec ce mélange. Les transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, saupoudrer d’un filet d’huile et d’un peu d’origan et d’une pincée de poivre.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180 ° pendant 15-20 minutes, ou en tout cas jusqu’à ce que le fromage ait fondu et qu’une légère croûte se soit formée en surface. Retirer du four et servir les pommes de terre farcies au bacon et à la mozzarella immédiatement.
