Le pain n’est pas seulement une nourriture. Cet aliment fait partie intégrante de notre culture et de nos habitudes. Voilà pourquoi, le pain s’invite toujours à table pendant tous les repas surtout pour accompagner une bonne assiette de pâtes ou un plat de viande ou de poissons.
Comme il s’agit d’une nourriture privilégiée, vous devez la conserver dans les bonnes conditions pour pouvoir en profiter à chaque repas.
Pour éviter de gaspiller le pain, découvrez 4 astuces qui le font durer plus longtemps !
Méthode du double sac
La méthode du double sac est souvent conseillée par votre boulanger de confiance.
Quand vous achetez votre pain dans une boulangerie, il est souvent emballé dans du papier aluminium ou dans un sac en papier. Cet emballage permet de préserver sa chaleur et son humidité constantes afin de rendre votre pain moelleux.
Lorsque vous le sortez de cet emballage, il commence à se dessécher. Du coup, si vous n’allez pas manger immédiatement votre pain, le mieux est de le remettre dans son sac puis de le refermer dans un autre sac en plastique qui ne laisse pas échapper l’humidité.
Température
Maintenir une température convenable est l’une des principales solutions pour s’assurer que votre ne se dessèche pas et qu’il ne devient pas dur.
Pour le conserver, choisissez un placard ou un garde-manger frais à température ambiante d’au moins 20°.
Cette condition permet de réduire les risques de moisissure. De cette façon, votre pain garde son moelleux et ne devient pas sec.
Luminosité
On a évoqué précédemment à quel point il est important de préserver l’humidité du pain, il va sans dire que les rayons de soleil restent le pire ennemi de cet aliment.
En effet, la chaleur directe des rayons du soleil assèche toute l’eau qui reste entre les miettes. Du coup, le pain devient sec et dur à une vitesse impressionnante.
Donc si vous mangez à l’extérieur, faites très attention à couvrir le pain pour éviter qu’il devienne sec et sans goût.
Congeler le pain
Pour conserver votre pain convenablement, l’une des solutions les plus pratiques et immédiates est de le mettre au congélateur.
En effet, le congeler permet de garder son humidité. Cependant, il faut le congeler tout de suite si vous avez choisi cette méthode de conservation.
Chiffon humide
La dernière astuce consiste à utiliser un chiffon humide !
Prenez un torchon propre à humidifier avec de l’eau chaude. Puis pressez-le pour enlever l’excès d’eau et enveloppez le pain à l’intérieur.
Vous verrez qu’il se conserve longtemps et qu’il sera moelleux.
Faites attention aux moisissures qui peuvent se former ! Pour cela, je vous conseille de ne pas laisser le pain dedans plus de 2 jours.
