On apprécie énormément les fraises pour leur goût merveilleusement sucré. Cependant, il arrive que vous tombez sur des variétés qui sont fades et qui n’ont pas de saveur. Heureusement que ces 3 idées super géniales vous permettent de leur donner un goût plus amélioré !
Les fraises font partie des fruits rouges les plus populaires sur les étals du marché. Elles peuvent se prêter à une multitude de recettes aussi surprenantes les unes que les autres.
Cependant, toutes les fraises ne sont pas si délicieusement sucrées car certaines manquent terriblement de goût. Mais ne les jetez pas encore car vous pouvez les sauver grâce à ces 3 astuces de cuisine pratiques.
Ajouter du sucre et du citron
Pour agrémenter la saveur des fraises fades, vous pouvez compter sur le sucre et le citron, deux ingrédients qui s’associent parfaitement avec ce fruit rouge.
Pour mettre en pratique cette astuce, coupez les fraises en morceaux et mélangez-les avec une cuillère à soupe de sucre et une cuillère à soupe de jus de citron. Puis, laissez le mélange au repos pendant 15 minutes pour que les fraises puissent absorber les saveurs des autres ingrédients.
Si le sucre rend les fraises plus douces, le jus de citron apporte une note acidulée à votre préparation. Il est possible d’y ajouter une pincée de sel pour tout équilibrer.
Faire une infusion avec de la menthe
La menthe n’est plus à présenter pour sa fraîcheur incomparable. Voilà pourquoi, c’est l’ingrédient idéal pour rehausser le goût des fraises sans saveur. Pour ce faire, faites infuser des feuilles de menthe fraîche dans de l’eau chaude pendant quelques minutes.
Puis, enlevez les feuilles et ajoutez dans l’infusion les fraises coupées en morceaux. Laissez au repos pendant environ 60 minutes pour que les fruits rouges puissent capturer le goût de la menthe.
Au cas où vous n’auriez pas de menthe fraîche, remplacez-la avec de la menthe séchée ou des sachets de thé à la menthe.
Utiliser de la vanille
La vanille est un aromate qui se distingue par sa subtilité. Du coup, elle peut donner un goût délicat aux fraises fades. Si vous souhaitez l’utiliser, commencez par couper les fraises et mélangez-les avec une cuillère à soupe de sucre et une demi-cuillère à café d’extrait de vanille. Laissez au repos pendant 15 minutes.
Quand les fraises ont bien absorbé les saveurs de la vanille, votre préparation est prête. Apportez-y une note de gourmandise en y ajoutant un peu de crème fouettée ! Quel délice !
