Le micro-ondes est l’appareil électroménager fétiche de la plupart des foyers. Idéal pour cuire et réchauffer, il est très pratique au quotidien. Pourtant, tous les aliments ne passent pas dans le micro-ondes, certains d’entre eux ne doivent jamais être réchauffés dans cet appareil. Voici quelques-uns que vous devriez absolument connaître !
Les œufs durs
En chauffant un œuf dur au micro-ondes, les molécules d’eau se transforment en vapeur et la pression augmente. Comme les œufs ne peuvent pas supporter la pression, ils peuvent s’exploser dans le micro-ondes ou même dans votre assiette.
Les carottes
Les carottes cuites peuvent se réchauffer au micro-ondes. Pour le cas des carottes crues, évitez de les glisser dans cet appareil car il peut causer des dangers. En effet, si les carottes possèdent des traces de saletés, cela peut occasionner des étincelles appelées arcs. Ces derniers peuvent abîmer votre appareil s’ils se produisent à long terme.
La viande industrielle
Les viandes transformées figurent parmi les aliments à ne pas consommer régulièrement à cause des additifs, des conservateurs, des ingrédients chimiques et du sel. Si vous les chauffez dans le micro-ondes, cela peut faire augmenter le taux de cholestérol conduisant à des maladies cardiaques. Le mieux est de les réchauffer sur le gril ou dans la poêle.
L’eau
Faire chauffer l’eau dans le micro-ondes semble à un geste anodin. Pourtant, de nombreuses études affirment que l’eau bouillante qui sort du micro-ondes est le responsable de nombreux cas de brûlures. Quand l’eau se chauffe, ses molécules deviennent instables et occasionnent une ébullition intense, voire même des explosions.
Les piments
Les piments très forts renferment une grande quantité de capsaïcine qui est inflammable. Si vous faites chauffer les piments dans le micro-ondes, la capsaïcine entre en relation avec les ondes électromagnétiques. Par conséquent, une fumée peut se former puis le tout peut prendre feu. Une fois que vous ouvrez la porte de votre appareil, la fumée et le feu peuvent causer de brûlure et une irritation de la peau.
Le poulet
Le poulet est une viande qui peut favoriser les salmonelles surtout quand il manque de cuisson. Il faut donc éviter de cuire le poulet dans le micro-ondes car il n’offre pas une cuisson uniforme et complète. Si vous ne voulez pas être affecté par une contamination bactérienne, l’idéal est de cuire le poulet sur le feu, au four ou sur le grill. Le feu direct permet de neutraliser les bactéries dans la chair. Faites la même chose pour les autres viandes crues.
