Avec 4 pommes de terre, préparez ces panzerotti super bons: leur garniture est succulente

Par Jessica Merchant

Voici une recette spéciale avec des pommes de terre comme protagonistes. Elles sont utilisées pour faire une pâte moelleuse et fondante. Elle est ensuite enrichie d’une garniture succulente. L’ensemble forme un plat ou un apéritif original que tout le monde appréciera. Ces panzerotti de pommes de terre au fromage et au jambon sont irrésistibles. Voyons comment les réaliser.

Préparation: 17 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 8 (150 Kcal par chausson)

Ingrédients

Fromage
Jambon cuit
1 œuf
20 g de parmesan râpé
50 g de fécule de pommes de terre
½ kg de pommes de terre
Sel
Muscade
1 càs d’huile d’olive

Préparation

Comment faire les panzerotti de pommes de terre au fromage et au jambon?

Bien nettoyer les patates et les faire cuire dans une casserole d’eau.

Les laisser refroidir avant de les peler, puis les réduire en purée dans un bol.

Y ajouter l’œuf, la fécule, le parmesan, du sel et de la muscade.

Bien mélanger à l’aide d’une spatule.

Pétrir ensuite avec les mains.

Transférer la pâte sur le plan de travail fariné.

La diviser en 8 portions identiques.

Les façonner en disques de 8 à 10 cm.

Les garnir de dés de fromage et de jambon.

Fermer en deux et sceller les bords.

Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive.

Y faire cuire les chaussons à couvert durant environ 12 minutes d’un côté, puis 5 minutes de l’autre.

Servir les panzerotti de pommes de terre au fromage et au jambon.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.