Saviez-vous que plus de 650 millions de personnes sont obèses et 1,9 milliards sont en surpoids ? Ce sont les chiffres révélés par l’OMS et cela se traduit en 39% des adultes de plus de 18 ans. Incroyable non ?
Cependant, ce problème de santé n’est pas insignifiant car il peut provoquer des maladies graves notamment le diabète, le cancer, les maladies cardiovasculaires et les autres maladies potentiellement mortelles.
Une personne est qualifiée d’obèse si son IMC est égal ou dépasse le 30. Et selon une recherche publiée dans la revue Cell Metabolism, le risque de devenir obèse est encore plus élevé si vous négligez l’heure à laquelle vous prenez votre dîner. Voici tous les détails des experts du Brigham and Women’s Hospital.
Quelle est la relation entre l’heure du dîner et l’obésité ?
Si vous prenez votre dîner à une heure trop tardive, la combustion des calories va diminuer. Du coup, la sensation de la faim augmente et des transformations vont avoir lieu dans les tissus adipeux. Et là, la prise de poids est inévitable. Un dîner pris à une heure tardive a également des effets sur les hormones appelées leptine et ghréline qui régulent l’appétit.
Et voici les explications de la Pr Nina Vujovic, auteure principale de l’étude : « L’heure à laquelle nous mangeons est-elle importante lorsque tout le reste est cohérent ? Et nous avons constaté que manger quatre heures plus tard fait une différence significative pour notre niveau de faim, la façon dont nous brûlons des calories après avoir mangé et la façon dont nous stockons les graisses ».
Le mieux est de dîner à 18 heures au lieu de 22 heures
Tout au long de l’étude, les chercheurs ont suivi 16 patients en surpoids ou obèses âgés de 20 à 60 ans. Ils les ont divisés en deux groupes : une partie qui mange le dîner tôt aux alentours de 18 heures et une autre qui prend le repas similaire mais à 22 heures.
D’après les résultats, le repas pris à une heure tardive le soir a un impact sur la faim et les hormones responsables de l’appétit.
D’une part, l’hormone leptine qui annonce la sensation de satiété était à un niveau plus faible dans les heures qui suivent le dîner tardif. Ce qui veut dire que manger tard le soir ne procure pas une sensation de satiété durable.
D’autre part, ceux qui ont pris le dîner à 22 heures ont un niveau de ghréline plus élevé. Ce qui signifie que prendre le dîner très tard stimule l’appétit et l’envie de manger au réveil est énorme.
Du coup, l’idéal est donc de manger le dîner tôt pour éviter de prendre du poids provoquant l’obésité.
