Pour vos apéros et buffets, préparez ces beignets super bons. Ils sont à tomber par terre. Tout le monde sera conquis par leur saveur exceptionnelle. Les beignets de pommes de terre au jambon sont fabuleux. Je vous attends en cuisine pour les réaliser.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 4
Ingrédients
20 g de parmesan râpé
40 g de farine
1 œuf
100 g de jambon cuit
½ kg de pommes de terre
Sel
Huile d’arachide
Chapelure
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Préparation
Comment faire les beignets de pommes de terre au jambon?
Bien nettoyer les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau.
Laisser refroidir, peler et réduire en purée dans un bol.
Ajouter les morceaux de jambon, le parmesan, du sel, l’œuf et la farine.
Bien mélanger dans le bol, puis sur le plan de travail fariné.
Prélever un peu de mélange et former les beignets.
Les passer dans de la chapelure.
Les faire frire dans une quantité abondante d’huile, en les laissant dorer des deux côtés.
Égoutter l’excédent d’huile en les plaçant sur des serviettes en papier.
La cuisson peut également se faire au four statique préchauffé à 200 degrés durant un quart d’heure.
Servir les beignets de pommes de terre au jambon.
