Les verrines de biscuits au mascarpone et aux fraises sont un dessert exquis et gourmand qui plaira sans doute à vos invités. Elles sont appétissantes et savoureuses. Leur préparation ne demande pas de grands talents culinaires. Vos verrines se réalisent avec des ingrédients simples et peu coûteux, pour un rendu surprenant. Je vous laisse la recette ici.
Préparation: 20 minutes
Repos: 1 heure
Portions: 4 personnes
Ingrédients
300 g de mascarpone
160 g de crème liquide fraîche
100 g de fraises
100 g de sucre
150 g de biscuits secs
Préparation
Comment faire les verrines de biscuits au mascarpone et aux fraises?
Hacher les biscuits à l’aide d’un robot culinaire ou les mettre dans un sac et les écraser avec un rouleau à pâtisserie.
Laver les fraises, retirer la tige (en laisser quelques-unes entières pour la décoration) et les couper en petits morceaux.
Saupoudrer les fraises d’un peu de sucre dans un plat profond et les laisser aromatiser.
Fouetter la crème très froide du réfrigérateur avec le sucre restant.
Travailler le mascarpone avec une fourchette pour le rendre crémeux.
L’ajouter à la crème fraîchement fouettée.
Mélanger les fraises avec la crème.
Dans les verrines, disposer quelques cuillères à soupe de biscuits hachés puis recouvrir de 2 cuillères à soupe de crème et de fraises.
Ajouter une autre couche de biscuits hachés et plus de crème.
Continuer ainsi jusqu’à remplir les verrines.
Décorer avec une demi-fraise. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Servir les verrines de biscuits au mascarpone et aux fraises.
