Vous allez adorer ces magnifiques galettes de pommes de terre aux courgettes. En plus d’être délicieuses, elles sont aussi légères. En effet, chacune de ces merveilles ne contient que 80 calories. De quoi faire plaisir aux personnes qui suivent un régime. De plus, ces galettes sont très faciles et rapides à préparer. Lisez la recette et refaites-la! Le résultat vous surprendra.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 10 minutes
Portions: 12(80 Kcal par pièce)
Ingrédients
2 courgettes
3 pommes de terre
5 càs de farine
½ càc de sel
Huile d’olive
1 càc de jus de citron
1 oignon
2 œufs
Préparation
Comment faire les galettes de pommes de terre aux courgettes?
Éplucher les patates, les rincer et les râper.
Peler et hacher l’oignon.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les râper.
Les presser entre les mains et les mélanger aux tubercules dans un même bol.
Y ajouter le jus d’agrume, la farine, le sel et les œufs.
Homogénéiser le tout.
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un filet d’huile.
Y verser 4 cuillères à soupe de pâte à la fois, puis les aplatir.
Faire cuire à couvert d’un côté, puis de l’autre, en les faisant dorer.
Servir les galettes de pommes de terre aux courgettes.
