Un peu de farine, 3 pommes de terre et 2 courgettes: pour faire des galettes délicieuses et légères

Par Jessica Merchant

Vous allez adorer ces magnifiques galettes de pommes de terre aux courgettes. En plus d’être délicieuses, elles sont aussi légères. En effet, chacune de ces merveilles ne contient que 80 calories. De quoi faire plaisir aux personnes qui suivent un régime. De plus, ces galettes sont très faciles et rapides à préparer. Lisez la recette et refaites-la! Le résultat vous surprendra.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 10 minutes
Portions: 12(80 Kcal par pièce)

Ingrédients

2 courgettes
3 pommes de terre
5 càs de farine
½ càc de sel
Huile d’olive
1 càc de jus de citron
1 oignon
2 œufs

Préparation

Comment faire les galettes de pommes de terre aux courgettes?

Éplucher les patates, les rincer et les râper.

Peler et hacher l’oignon.

Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les râper.

Les presser entre les mains et les mélanger aux tubercules dans un même bol.

Y ajouter le jus d’agrume, la farine, le sel et les œufs.

Homogénéiser le tout.

Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un filet d’huile.

Y verser 4 cuillères à soupe de pâte à la fois, puis les aplatir.

Faire cuire à couvert d’un côté, puis de l’autre, en les faisant dorer.

Servir les galettes de pommes de terre aux courgettes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.