Tourte savoureuse aux oignons à la saucisse et aux olives noires

Par Jessica Merchant

Découvrez la recette de la tourte savoureuse aux oignons à la saucisse et aux olives noires. Un menu succulent et riche en goût que vous pouvez déguster en famille ou entre amis. Cette magnifique tourte se prépare avec deux pâtes feuilletées prêtes à l’emploi. La garniture est simple, mais très délicieuse. Testez cette préparation différente. Vous l’apprécierez sûrement.

Préparation: 15 minutes
Repos: 30 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

2 rouleaux de pâte feuilletée (ronds)
1 kg d’oignons
200 g de saucisse
150 g d’olives noires
Sel
Poivre
Huile d’olive extra vierge

Préparation

Comment faire la tourte savoureuse aux oignons à la saucisse et aux olives noires?

Éplucher les oignons et les couper en fines tranches.

Mettre un filet d’huile dans une grande poêle.

Ajouter les oignons et une pincée de poivre.

Laisser dorer quelques instants, puis ajouter 30 ml d’eau.

Couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux.

Puis, raviver le feu et les laisser bien sécher.

Si souhaité, ajouter du sel en cours de cuisson.

Pendant que les oignons cuisent, retirer les boyaux de la saucisse, l’émietter et la faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile.

Laisser les oignons (cuits et secs) et la saucisse refroidir.

Dénoyauter les olives noires.

Dès que la garniture est froide, dérouler l’une des pâtes feuilletées et la placer, avec son papier sulfurisé, dans un moule de 28-30 cm, étaler la pâte en recouvrant également les bords.

Piquer la surface intérieure avec une fourchette.

Couvrir la pâte avec l’oignon, la saucisse et les olives dispersés ici et là.

Recouvrir avec l’autre pâte feuilletée.

Bien refermer les bords en les pinçant avec les doigts.

Piquer la surface avec une fourchette et badigeonner d’huile.

Cuire à 180-200 ° au four préchauffé pendant environ 25 minutes (selon le four).

Laisser refroidir quelques minutes.

La tourte savoureuse aux oignons à la saucisse et aux olives noires est prête à être servie.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.