Les tomates farcies au couscous et au fromage sont trop bonnes. Elles sont riches en goût et invitantes. Cette préparation toute simple rendra vos tomates spectaculaires. Essayez-la et servez ces délices en accompagnement, en entrée ou même en plat unique.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
6 tomates
100 g de couscous
120 g de fromage laitier (ou filandreux)
160 g de thon à l’huile
10 olives noires
Sel
Poivre
Persil
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Préparation
Comment faire les tomates farcies au couscous et au fromage?
Couper d’abord le chapeau des tomates et les vider de leurs graines, en prenant soin de ne pas les casser.
Saupoudrer de sel fin et les laisser à l’envers sur une assiette pour perdre l’eau de végétation.
Pendant ce temps, faire cuire le couscous selon le temps et les modalités indiqués sur l’emballage.
Égoutter le thon de son huile de conservation.
Hacher les olives noires dénoyautées et couper le fromage en petits morceaux.
Sécher les tomates intérieurement, les disposer sur une plaque allant au four avec le chapeau fraîchement coupé à côté d’elles.
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger le couscous cuit avec le reste des ingrédients préalablement préparés.
Assaisonner avec du sel, du poivre et quelques cuillères à café de persil frais haché.
Remplir les tomates de la farce en pressant bien l’intérieur avec une cuillère afin de la compacter.
Déposer quelques morceaux de fromage par-dessus et cuire sur la grille au milieu de votre four.
Cuire les tomates au four pendant 15 minutes en vérifiant qu’elles ne brûlent pas en surface.
Sortir les tomates farcies au couscous et au fromage du four.
Saupoudrer de persil fraîchement haché et servir.
