Tarte de pommes de terre aux champignons et au fromage fumé: un plat savoureux idéal pour le dîner

Par Jessica Merchant

Pour le dîner, préparez ce plat riche en saveur. Il fera le bonheur de toute la famille. La tarte de pommes de terre aux champignons et au fromage fumé est magnifique. Sa préparation est facile et rapide. En suivant bien la recette, vous obtiendrez un menu super délicieux. Réunissez les ingrédients et mettons-nous au travail!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 4

Ingrédients

200 g de fromage fumé
400 g de champignons
2 œufs
40 g de chapelure
70 g de parmesan râpé
80 g de farine
400 g de pommes de terre
3 càs d’huile d’olive
Poivre
Sel fin
2 gousses d’ail
Persil

Préparation

Comment faire la tarte de pommes de terre aux champignons et au fromage fumé?

Nettoyer les champignons, les rincer et les trancher.

Les faire cuire une dizaine de minutes dans une poêle avec l’huile, le persil et l’ail hachés.

Saler et poivrer.

Laisser refroidir.

Bien nettoyer les tubercules, les rincer et les couper en morceaux.

Les mettre dans une casserole d’eau.

Faire cuire un quart d’heure à partir de l’ébullition.

Les égoutter et les réduire en purée.

Les mettre dans un bol.

Ajouter le parmesan, les œufs, la farine, la chapelure, du sel et du poivre.

Préchauffer le four à 190 degrés.

Disposer la purée dans une poche munie d’une douille lisse.

Graisser un moule à tarte et y répartir une couche de purée sur une épaisseur de 1 cm, en l’étalant sur le fond et les bords.

Incorporer les champignons.

Ajouter le fromage fumé coupé en cubes.

Faire des bandes transversales avec la pâte restante.

Les disposer sur la garniture.

Saupoudrer de chapelure.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Servir la tarte de pommes de terre aux champignons et au fromage fumé.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.