Les gnocchis aux champignons et aux saucisses sont un plat riche en saveur et alléchant. Vous adorerez leur bonté exceptionnelle. Ce menu succulent est parfait pour un repas familial. Malgré sa simplicité, il aura beaucoup de succès. Découvrez la recette et testez-la! Je suis sûre que vous allez l’adorer.
Préparation: 20 minutes
Repos: 10 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
500 g de gnocchis de pommes de terre
200 g de champignons
200 g de saucisse
1 gousse d’ail
Persil
Huile d’olive extra vierge
Sel
Pour la béchamel:
500 ml de lait
50 g de farine
50 g de beurre
Sel
Préparation
Comment faire les gnocchis aux champignons et aux saucisses?
Couper les saucisses en petits morceaux.
Nettoyer les champignons et les passer rapidement sous l’eau du robinet pour éliminer tout résidu de terre, les sécher et les couper en tranches.
Dans une poêle, faire dorer l’ail avec l’huile d’olive extra vierge.
Ajouter les champignons tranchés, une pincée de sel et un peu de persil frais.
Cuire les champignons pendant quelques minutes et ajouter la saucisse.
Remuer, couvrir avec un couvercle et cuire environ 15 minutes.
Dans une casserole, mettre le lait avec une pincée de sel et laisser chauffer mais ne pas bouillir.
Dans une casserole à part, faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger rapidement.
Retirer du feu et verser le lait chaud petit à petit en remuant constamment.
Remettre la béchamel sur le feu à feu moyen et laisser épaissir, toujours en remuant.
Faire cuire les gnocchis de pommes de terre dans une grande quantité d’eau salée, les égoutter et les mettre dans un grand bol.
Les ajouter aux champignons avec les saucisses.
Ajouter également la béchamel et une pincée de parmesan.
Mettre le tout dans un plat allant au four et ajouter plus de parmesan à la surface.
Cuire au four préchauffé, mode statique à 200° pendant environ 15 minutes.
Activer le mode grill et laisser cuire encore 5 minutes.
Les gnocchis aux champignons et aux saucisses sont prêts à être servis.
