Pour Noël, concoctez cette pyramide de pain à la crème de thon et aux crevettes! Elle a la forme d’un arbre de Noël, faisant d’elle une recette incontournable pour cette fête. Mais bien sûr, vous pouvez toujours la servir à un autre moment de l’année. Dégustez cette merveille en apéritif! Laissez-moi vous révéler quelques petits secrets pour réussir cette recette à la perfection. Vous obtiendrez un apéritif magnifique à la présentation unique pour impressionner tous vos invités.
Préparation: 15 minutes
Repos: 1 heure
Portions: 4 personnes
Ingrédients
4 tranches de pain blanc pour sandwich
200 g de Philadelphia
320 g de thon
Sel
100 g de crevettes marinées
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Pour décorer:
Saumon au goût
Olives
Crevettes marinées
Philadelphia
Préparation
Comment faire la pyramide de pain à la crème de thon et aux crevettes?
Préparer la crème de thon en mettant le Philadelphia, le thon et une pincée de sel dans un bol. Mélanger le tout à la spatule jusqu’à obtenir une crème homogène. Laisser au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Mettre deux feuilles de film transparent sur la planche à pâtisserie. Étaler les tranches de pain dessus en les chevauchant légèrement et dans le sens de la longueur pour former un rectangle de 20 x15 cm avec un rouleau à pâtisserie. Étaler la crème de thon sur les tranches de pain en couvrant toute la surface.
Enrouler doucement à l’aide du film alimentaire pour former un pain. Sceller avec un film plastique et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur. Une fois le temps écoulé, dérouler le rouleau et le couper en émerillons, puis les disposer sur un plateau en forme de pyramide.
À part, mélanger un peu de Philadelphia avec les olives hachées et mettre la crème ainsi obtenue dans une poche à douille. Décorer la pyramide des émerillons avec quelques touffes de crème d’olive. Obtenir de petites étoiles des tranches de saumon et les placer au sommet de la pyramide. Ajouter des olives ici et là. Servir la pyramide de pain à la crème de thon et aux crevettes.
