Voici la meilleure recette pour faire le tiramisu, ce fameux dessert italien que tout le monde adorera. Il est exquis et invitant. Cette délicieuse préparation procurera un plaisir incomparable à vos papilles. Elle est tellement bonne. Voyons comment la façonner en quelques étapes faciles.
Préparation: 15 minutes
Portions: 6
Ingrédients
160 g de sucre
400 g de mascarpone
20 boudoirs
3 càs de marsala
Poudre de cacao non sucré
4 œufs entiers
1 tasse de café fort
Préparation
Comment faire le tiramisu?
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Fouetter ces derniers avec le sucre.
Lorsqu’ils blanchissent, incorporer le mascarpone préalablement ramolli, en continuant à fouetter.
Fouetter les blancs d’œufs jusqu’à obtention d’une neige ferme, puis les ajouter doucement à la crème.
Dans un récipient, verser le café et le mélanger au marsala.
Tremper brièvement les boudoirs dans cette préparation.
Disposer 10 boudoirs dans un plat.
Couvrir de la moitié de la crème au mascarpone.
Répéter l’opération une seconde fois.
Égaliser la surface.
Saupoudrer de cacao et réfrigérer durant 4 heures minimum.
Servir le tiramisu.
