Ce tiramisu succulent aux biscuits à la cuillère en portion individuelle est préparé dans un moule à muffins. On retrouve dans ce dessert les ingrédients classiques du tiramisu. Les biscuits sont imbibés de café et disposés sur le pourtour de chaque empreinte du moule, mais aussi au fond et au milieu de la crème. Celle-ci est façonnée avec du mascarpone, l’ingrédient principal de ce fameux dessert italien. N’oublions pas la poudre de cacao qui donne un goût unique et un parfum agréable à l’ensemble. Maintenant que vous connaissez les ingrédients nécessaires pour façonner cette merveille, je vous invite à lire la recette et à me rejoindre en cuisine pour la préparer.
Préparation: 20 minutes
Portions: 5
Ingrédients
40 biscuits à la cuillère (environ 5 paquets)
250 g de mascarpone
50 g de sucre
2 œufs
Cacao en poudre non sucré au goût
q.s de café (pour tremper les biscuits)
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Préparation
Comment faire le tiramisu succulent aux biscuits à la cuillère en portion individuelle?
Préparer le café, le sucrer et le laisser refroidir.
Préparer la crème au mascarpone.
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse.
Ajouter alors le mascarpone, en continuant à fouetter jusqu’à obtenir une crème veloutée.
Couvrir les moules à muffins de film alimentaire.
Couper les biscuits à la bonne taille pour les tapisser.
Les tremper légèrement dans le café et recouvrir les moules à muffins.
Mettre également un biscuit cassé sur la base.
Ajouter la moitié de la crème au mascarpone dans les moules.
Mettre un autre morceau de biscuit imbibé de café et couvrir avec plus de crème au mascarpone.
Fermer la base avec d’autres biscuits trempés dans le lait.
Fermer avec le film et réfrigérer environ 4 heures, voire une nuit entière.
Retourner les moules, retirer le film et saupoudrer de cacao amer.
Le tiramisu succulent aux biscuits à la cuillère en portion individuelle est prêt à être dégusté.
