Pour déguster du tiramisu sans culpabilité, je vous propose cette version légère sans mascarpone. Elle est sensationnelle. Ce dessert exquis ravira toutes les papilles. Il est aussi très invitant. Le tiramisu sans mascarpone aux fraises séduira vos convives. Il est fabuleux. Voyons comment le préparer en quelques gestes faciles!
Préparation: 25 minutes
Portions: 6
Ingrédients
½ kg de fraises fraîches
100 g d’érythritol (+ 4 càs)
130 g de blancs d’œufs
½ kg de yaourt grec 0 %
Jus de citron
Boudoirs
1 sachet de sucre vanillé
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Préparation
Comment faire le tiramisu sans mascarpone aux fraises?
Laver les fraises, les sécher et les découper en petits morceaux.
Les mettre dans un bol avec du jus de citron et 4 cuillerées d’érythritol.
Mettre au frais durant une heure.
Monter les blancs d’œufs en neige ferme, en ajoutant 50 g d’érythritol progressivement.
Mélanger le yaourt avec l’érythritol restant et le sucre vanillé.
Incorporer délicatement les blancs, en remuant de bas en haut avec une spatule.
Récupérer le jus de fraises dans un bol.
Verser une couche de crème dans un plat en verre.
Faire tremper quelques boudoirs dans le jus de fraises et les disposer sur la crème.
Recouvrir de fraises.
Procéder ainsi avec le reste des ingrédients, en terminant par les fraises.
Mettre au frais durant 5 heures.
Servir le tiramisu sans mascarpone aux fraises.
