Gâteau de boudoirs savoureux et crémeux

Par Jessica Merchant

Ce gâteau de boudoirs à la crème de citron est parfait à déguster en collation ou en dessert. Il est d’une bonté incroyable. Tout le monde sera conquis par ce gâteau sans cuisson super bon. Préparons-le ensemble. Votre dessert sera irrésistible.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 10 minutes
Portions: 8 (180 Kcal par portion)

Ingrédients

22 boudoirs
Jus d’un demi-citron
½ verre de vin blanc
Un peu de rhum
1 càs de stévia
1 verre d’eau

Crème:
Vanille
Zeste râpé d’1 citron
3 œufs
1,5 càs de stévia
45 g de maïzena
½ l de lait

Préparation

Comment faire le gâteau de boudoirs à la crème de citron?

Mélanger le vin avec la stévia, le rhum et le jus d’agrume.

Couper les boudoirs en deux et les faire tremper rapidement dans le mélange précédent.

Les placer debout dans un moule en verre rond.

Dans une casserole, casser les œufs.

Ajouter la stévia et la maïzena.

Fouetter le tout.

Verser le lait petit à petit, en continuant à fouetter.

Aromatiser de vanille et de citron.

Faire épaissir sur feu doux quelques instants, en remuant sans cesse.

Verser cette crème dans le moule.

Fermer avec d’autres boudoirs imbibés du sirop.

Mettre au frais pour au moins 5 heures.

Décorer de sucre en poudre.

Servir le gâteau de boudoirs à la crème de citron.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.