Égayez votre journée avec ces douceurs crémeuses! Les muffins sans cuisson aux fraises et au yaourt grec sont fabriqués avec une base de biscuits à cuillère. La garniture est faite d’un mélange de yaourt, de fraises et de chantilly. J’ai servi ces délices avec des fraises additionnées de jus de citron et de sucre, préparées la veille afin d’obtenir un sirop épais. Ce mélange ajoute une saveur exceptionnelle, à la fois acidulée et sucrée à l’ensemble. Succombez à la bonté de ces desserts! La recette est facile à reproduire. Surtout, suivez bien mes instructions!
Préparation: 30 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
150 g de biscuits à cuillère
200 ml de lait
200 g de yaourt grec (vanille)
100 g de crème pour les desserts
50 g de sucre glace vanille
200 g de fraises
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400 g de fraises
50 g de sucre
1 citron
Préparation
Comment faire les muffins sans cuisson aux fraises et au yaourt grec?
Laver 400 g de fraises et les couper en petits cubes. Les mettre dans un bol avec 50 g de sucre et le jus d’un citron et mélanger. Couvrir le bol d’un film plastique et laisser macérer au réfrigérateur jusqu’à utilisation. Il créera un sirop épais.
Mettre le yaourt et le sucre glace dans un bol. Les mélanger, puis ajouter la chantilly. Mélanger avec une spatule de haut en bas pour créer une mousse douce. Laver les 200 g de fraises restantes et les découper également en petits morceaux. Les ajouter à la mousse et mélanger le tout doucement.
Tapisser 6 moules à muffins de film plastique. Tremper les biscuits dans du lait et les mettre à l’intérieur du moule en les recouvrant. Ajouter la mousse à la fraise à l’intérieur et fermer la surface avec un film plastique. Mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
Au moment de servir, retourner les muffins sans cuisson aux fraises et au yaourt grec sur des soucoupes et les décorer avec les fraises au sirop préparées la veille.
