Voici un dessert élégant et crémeux qui surprendra vos invités. Servez le tiramisu au spéculoos au chocolat et à la poire en toute occasion! Ce dessert incroyablement exquis conquerra tout le monde. Il regorge de saveurs plaisantes qui émerveilleront tous vos sens. Préparons ensemble ces verrines alléchantes!
Préparation: 30 minutes
Ingrédients
1 boîte de poires en sirop
200 ml de crème liquide
1 paquet de spéculoos
3 œufs
250 g de mascarpone
Poudre de cacao non sucré
150 g de sucre
1 tablette de chocolat
Grains de café (pour décorer)
À lire aussi
Préparation
Comment faire le tiramisu au spéculoos au chocolat et à la poire?
Écraser les spéculoos. Éplucher les poires, les épépiner et les couper en petits morceaux. Mettre le chocolat à fondre au bain-marie et réserver. Faire fondre également le chocolat et le laisser refroidir.
Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs. Battre ces derniers en neige. Mélanger les jaunes d’œuf et le sucre dans un bol. Lorsqu’ils blanchissent, incorporer le mascarpone, puis ajouter les blancs délicatement. Dans un autre récipient, amalgamer la crème avec le sirop de poire et le chocolat.
Dresser les verrines en ajoutant les ingrédients dans cet ordre: spéculoos, poires, chocolat et crème au mascarpone. Décorer de cacao et de grains de café. Réfrigérer durant 6 heures. Le tiramisu au spéculoos au chocolat et à la poire est prêt à être servi.
