Ces tartelettes aux pommes sans farine et sans beurre sont légères, délicates et tellement bonnes. Elles sont fabuleuses. Vous adorerez cette recette originale. Préparez-la avec moi et dégustez ces tartelettes en collation ou en dessert. Petits et grands en raffoleront. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 3 tartelettes (environ 149 kcal par tartelette)
Ingrédients
50 g de flocons d’avoine
1 œuf
20 ml de lait faible en gras
20 g de noisettes (noix ou amandes)
30 g d’édulcorant
0,5 cuillère à café de levure chimique
100 g de pommes
5 g de sucre de coco
Cannelle
2 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation
Comment faire les tartelettes aux pommes sans farine et sans beurre?
Éplucher la pomme, la couper en cubes et l’arroser de jus de citron.
Ajouter le sucre de coco (ou de canne) et faire cuire à feu doux pendant 7 à 10 minutes.
Mixer les noisettes et les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une sorte de farine pas trop fine.
Fouetter l’œuf avec l’édulcorant et la cannelle jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Ajouter le lait et bien mélanger.
Enfin, ajouter la levure tamisée, les flocons et la purée de noisettes au mélange.
Bien mélanger le tout.
Graisser les moules avec un peu d’huile et y verser la pâte.
Ajouter les cubes de pomme sur chaque tartelette.
Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 minutes puis encore 5 minutes avec le grill allumé.
Une fois prêtes, laisser les tartelettes refroidir 5 minutes et les retirer délicatement des moules (attention, elles sont molles et délicates).
Si souhaité, badigeonner la surface avec très peu de miel ou de sirop d’érable.
Les tartelettes aux pommes sans farine et sans beurre sont prêtes.
