Super bonne et invitante, cette tarte aux pommes sans pâte vous plaira. Ce gâteau ressemble à une tarte aux pommes, mais ne contient pas de pâte brisée ni de pâte feuilletée. Sa préparation est très facile. Vous n’aurez pas besoin de peser les ingrédients. Une fois combinés, ils forment un véritable délice. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6
Ingrédients
3 pommes
½ verre de sucre
2 œufs
q.s de beurre
1 verre de lait
1 pincée de cannelle
Sel
Cassonade
Chapelure
1 pincée de sel
1 poignée de farine
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Préparation
Comment faire la tarte aux pommes sans pâte?
Couper les pommes très finement (environ 1 mm d’épaisseur).
Casser deux œufs dans un grand bol.
Ajouter un demi-verre de sucre, une pincée de cannelle et une pincée de sel.
Battre le tout rapidement.
Ajouter une poignée de farine et mélanger.
Le composé doit être dense et non solide et sans grumeaux (comme s’il s’agissait d’un yaourt pour ainsi dire ou d’une crème pas très compacte).
Dans une casserole, faire fondre un verre de lait et un peu de beurre.
Faire fondre et quand il est fondu (ne pas porter à ébullition), ajouter cette préparation au mélange créé.
Insérer les pommes et commencer à tout mélanger.
Tapisser un moule de 26 cm de papier sulfurisé et y verser la pâte.
Saupoudrer le dessus du sucre de canne et de chapelure.
Cuire au four à 180 degrés pendant environ 35 minutes jusqu’à ce qu’une croûte brune se forme sur les pommes.
La tarte aux pommes sans pâte est prêt.
