Cette délicieuse tarte salée aux pommes de terre et au jambon est parfait pour un apéritif ou comme plat principal. En famille ou entre amis, cette préparation savoureuse saura raviver vos papilles. Elle est croustillante à l’extérieur et crémeuse à l’intérieur: un fabuleux contraste qui vous procurera un réel plaisir! Consacrez quelques minutes de votre temps pour préparer cette recette! Tout le monde l’adorera à coup sûr.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients

600 g de pommes de terre
1 œuf
100 ml de lait
60 g de beurre fondu
30 g de fromage râpé
Sel
Poivre
Persil haché
100 g de jambon cuit
100 g de fromage fumé
q.s de chapelure

Préparation

Comment faire la tarte salée aux pommes de terre et au jambon?


Faire bouillir les pommes de terre entières dans une casserole avec beaucoup d’eau. Une fois cuites, les égoutter et les passer immédiatement dans le presse-purée. La pelure restera dans ce dernier.

Récupérer la purée dans un bol et ajouter l’œuf, le fromage râpé, le beurre fondu, le lait, le sel, le poivre, le persil haché, le jambon en cubes (ou haché à la main) et le fromage fumé coupé en cubes. Mélanger le tout avec une cuillère. Le composé obtenu sera doux et compact.

Tapisser un moule d’un diamètre de 20 cm de papier sulfurisé. Verser tout le mélange à l’intérieur en l’égalisant bien. Répartir la chapelure et les flocons de beurre sur toute la surface. Cuire au four à convection préchauffé à 180 ° pendant 25 minutes. Retirer la tarte salée aux pommes de terre et au jambon du four et servir.