Tarte moelleuse à la confiture de myrtilles

Par Jessica Merchant

Cette tarte moelleuse à la confiture de myrtilles est une vraie bonté. Son aspect invitant vous séduira au premier regard. Et la saveur de cette pâtisserie est tellement exquise. Tout le monde l’adorera. Le lait utilisé en grande quantité pour façonner ce gâteau le rend très délicat. La confiture sur le dessus lui procure une apparence très appétissante. Venez vite en cuisine et réalisons ensemble ce dessert!

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients

1 l de lait
6 œufs
300 g de sucre
1 zeste de citron
220 g de beurre
220 g de farine
1 pincée de sel
5 cuillères à soupe de confiture de myrtilles

Préparation

Comment faire la tarte moelleuse à la confiture de myrtilles?

Chauffer le lait avec le beurre en morceaux. Lorsque tout le beurre a fondu, retirer du feu.

Séparément, travailler les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce qu’un mélange mousseux soit créé. Ajouter la farine et mélanger avec le fouet en ajoutant progressivement le lait avec le beurre. Parfumer le mélange avec le zeste de citron et assaisonner avec du sel, en travaillant jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Graisser un moule à gâteau avec un bord articulé d’un diamètre de 26 cm. Verser le mélange. Préchauffer le four statique à 180 °, cuire au four pendant environ 50 minutes. Retirer du four, laisser refroidir, retirer du moule et garnir de confiture de myrtilles.

La tarte moelleuse à la confiture de myrtilles est prête à être savourée.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.