Bâtonnets de courgettes gratinés au parmesan dorés et croustillants

Par Jessica Merchant

Les bâtonnets de courgettes gratinés au parmesan sont un accompagnement riche en goût. Ils sont dorés et croustillants. Leur cuisson se fait au four. Ces courgettes croquantes sont à la fois légères et savoureuses. Elles peuvent se déguster seules ou avec de nombreux plats principaux. Je vous recommande de tester la recette. Vous l’adorerez.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

3 courgettes
40 g de chapelure
20 g de parmesan râpé
Persil
Sel
Poivre
1 filet d’huile d’olive extra vierge

Préparation

Comment faire les bâtonnets de courgettes gratinés au parmesan?

Mettre la chapelure avec le parmesan râpé, du sel, du poivre et du persil finement haché dans un sac alimentaire transparent (pour congeler ou conserver les aliments).

Secouer le sac pour mélanger le contenu.

Préchauffer le four à 210°C.

Laver et sécher les courgettes avec du papier absorbant.

Retirer les extrémités, puis les couper en deux horizontalement.

Les couper en bâtonnets, les mettre dans un bol et les mouiller avec un filet d’huile d’olive extra vierge.

Mettre les bâtonnets de courgettes dans le sac plastique avec la chapelure, puis secouer le sac pour que les légumes soient parfaitement panés.

Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé puis y déposer les bâtonnets de courgettes.

Enfourner 25 minutes environ à 210°C, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Sortir les bâtonnets de courgettes gratinés au parmesan du four et les servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.