Vous êtes à la recherche d’une entrée un peu spéciale pour votre famille ? Laissez-vous tenter par cette tarte aux tagliatelles qui peut faire exploser les papilles !
Tarte aux tagliatelles : un plat d’origine napolitaine
En termes de traditions culinaires, l’Italie est l’un des pays européens qui possèdent dans ses régions d’innombrables recettes particulièrement savoureuses et délicieuses qui attirent la plupart des pays du monde.
En voyageant à travers le pays italien, vous pouvez dénicher des plats originaux qui sont emblématiques d’un territoire spécifique. Voilà pourquoi, on souhaite aujourd’hui vous proposer ce plat qui vient de Naples et que la population napolitaine apprécie énormément.
C’est une recette d’exception qui mélange à la perfection les pâtes fraiches avec les œufs garnis par la suite par divers ingrédients triés sur le volet.
Etes-vous prêt à préparer cette entrée appétissante ?
Tarte aux tagliatelles : une entrée qui va sublimer votre déjeuner
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4 personnes
Outils
- 1 poêle à frire
- 1 grand bol
- râpe
Ingrédients
- 240 g de pâtes
- 390 g de viande hachée
- 90 gr de petits pois
- 190 g de purée de tomates
- 30 g de fromage à pâte dure
- 240 g de Provola
- 190 ml de sauce béchamel
- 1 carotte
- Oignon
- Vin blanc
- Poivre noir
- Huile d’olive
Etapes de préparation
- Dans une poêle avec l’huile d’olive, faites revenir la carotte en morceaux et l’oignon émincé.
- Puis, ajoutez la viande hachée et faites revenir le tout pendant 3 minutes. Salez et poivrez et déglacez avec un verre de vin blanc.
- Ajoutez les petits pois et le concentré de tomates et faites cuire pendant 10 minutes.
- Egouttez les pâtes que vous avez cuites à l’avance al dente et versez-les dans la poêle avec la sauce.
- Ajoutez également les dés de fromage Provola, le fromage à pâte dure râpé et la sauce béchamel. Mélangez le tout.
- Transférez la préparation dans une poêle beurrée et cuisez pendant 20 minutes à 180 degrés.
- Après ce délai, votre tarte aux tagliatelles est prête !
Quelle est la boisson qui peut accompagner une tarte aux tagliatelles ?
Si vous souhaitez préparer une recette riche et savoureuse pour votre famille pour une occasion spéciale, la tarte aux tagliatelles est celle qui vous convient pour régaler vos proches. Goûteuse et gourmande, cette préparation peut faire l’unanimité.
Cette entrée spéciales à base de pâtes peut être accompagnée par un verre de Sangiovese di Romagna.
