La préparation de cette tarte douce aux courgettes et au fromage est rapide et simple. Cette délicieuse tarte est moelleuse et légère. Essayez ! C’est un vrai délice. Mis à part les courgettes et le fromage, nous avons ajouté du jambon cuit pour obtenir un fabuleux mélange. Dégustez votre tarte salée au déjeuner ou au dîner. Vous pouvez aussi l’emporter partout où vous allez : au bureau, au parc ou en bord de mer… Tout le monde aimera cette préparation originale. Suivez bien la recette !
Ingrédients
250 g de farine
140 g de lait
80 g d’huile
2 œufs
160 g de courgettes
70 g de mozzarella
40 g de parmesan
60 g de jambon cuit
1 sachet de levure chimique
Sel au goût
Préparation
Comment faire la tarte douce aux courgettes et au fromage ?
Couper le jambon cuit et la mozzarella en dés et râper le parmesan.
Laver et sécher les courgettes. Les râper avec une râpe à gros trous et déposer dans une casserole. Laisser les courgettes sécher, puis les cuire 5 minutes à feu doux. Éteindre le feu et laisser les courgettes refroidir.
Prendre les œufs et séparer les jaunes des blancs. Mettre la farine, la levure chimique, le lait, l’huile, le jambon, les courgettes, la mozzarella en dés, le parmesan râpé et le sel dans les jaunes d’œufs. Bien mélanger tous les ingrédients à l’aide d’une fourchette.
Fouetter les blancs d’œufs au batteur. Les mettre dans la pâte et incorporer doucement de haut en bas. Graisser un moule de 22 cm ou tapisser de papier sulfurisé et y verser le mélange. Cuire le gâteau salé moelleux au four statique à 180 ° pendant environ 40 minutes. Faire le test du cure-dent pour vérifier la cuisson de cette tarte savoureuse.
Une fois la tarte douce aux courgettes et au fromage cuite, la retirer du four. Laisser refroidir avant de la couper en tranches et de la servir.
