Tarte au mascarpone et à la crème sucrée au citron, recette sucrée, merveilleuse et parfumée, je n’ai pas vraiment des mots pour la décrire, il suffit de la préparer et de la goûter, je recommande qu’elle soit conservé au réfrigérateur, vu la présence de mascarpone, et je vous dis que laissée au repos un jour, elle est encore plus savoureuse.
Recette de la tarte au mascarpone et à la crème sucrée au citron
ingrédients
Pour la base
300 grammes de pâte brisée
Pour le remplissage
300 grammes de mascarpone
50 grammes de sucre glace
200 grammes de crème au citron
Pour la couverture
Sucre glace
préparation
Préparez la pâte brisée et laissez-la reposer au réfrigérateur.
Préparez également la crème au citron et laissez-la bien refroidir.
Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre glace pour le rendre crémeux.
Prendre la pâte brisée et sur la planche à pâtisserie, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, dérouler un cercle d’environ un demi-centimètre d’épaisseur, graisser et fariner un moule à tarte de 20 cm de diamètre et le tapisser de pâte brisée.
Piquez la base et versez le mascarpone, égalisez bien et versez la crème au citron sur le mascarpone.
Terminez la tarte avec les lanières classiques et faites cuire dans un four statique, préchauffé à 180 ° pendant environ 35 minutes, ajustez toujours vos fours pour les temps et les températures.
Quand la tarte est doré, laissez-la bien refroidir avant de la retirer du moule.
Servir la tarte au mascarpone et à la crème sucrée au citron avec une pincée de sucre glace.
