Découvrez la recette des chaussons à la viande hachée épicée et au fromage. Un délice absolu au goût exceptionnel. La pâte est croustillante et la garniture est extrêmement savoureuse. Concoctez cette préparation en suivant mes consignes. Le résultat sera surprenant.
Préparation: 35 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 6 personnes
Ingrédients
400 g de viande hachée de bœuf
1 càc de poudre de piment doux
2 jaunes d’œufs
2 càs d’huile d’olive extra vierge
Poivre
1 pincée de thym séché
2 rouleaux de pâte brisée
1 càc de cumin
1 càs de concentré de tomates
1 pincée de piment fort
Sel
1 tomate
1 oignon
Persil
100 g de fromage râpé
Préparation
Comment faire les chaussons à la viande hachée épicée et au fromage?
Allumer le four à 180 degrés.
Peler et hacher l’oignon finement.
Laver la tomate, la sécher et la couper en petits cubes.
Hacher finement le persil propre.
Faire chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon.
Lorsqu’il est doré, ajouter les tomates et la sauce.
Poursuivre la cuisson quelques minutes.
Ajouter ensuite la viande hachée, le persil, la poudre de piment, le cumin, le thym, du sel et du poivre.
Bien mélanger et continuer la cuisson 10 minutes.
Hors du feu, ajouter le fromage et mélanger.
Dérouler les rouleaux de pâte feuilletée sur la surface de travail farinée.
Les découper en cercles de 5 cm avec un emporte-pièce.
Mettre un peu de viande hachée au fromage au milieu de chaque disque.
Badigeonner les bords avec les jaunes d’œufs battus.
Plier chaque disque en deux.
Placer les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire au four chaud durant 45 minutes.
Les chaussons à la viande hachée épicée et au fromage sont prêts.
