Voici comment faire des sushis maison en quelques étapes simples. Cette recette que je vous propose est saine. Il n’y a rien de cru, mais le résultat est une vraie bonté. Vous obtiendrez, sans faire d’effort, des apéritifs invitants et super savoureux que tout le monde adorera. Essayez cette version facile et rapide de sushis fait maison. Je suis sûre que vous l’adorerez.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
4 feuilles d’algue nori
300 g de riz basmati
Sel
Poivre
120 g de thon en conserve égoutté
4 carottes
Sauce soja
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Préparation
Comment faire des sushis maison?
Commencer par la cuisson du riz et des carottes.
Porter une casserole d’eau à ébullition, ajouter le riz, saler et respecter le temps de cuisson: le riz ne doit pas être trop cuit.
L’égoutter et le laisser refroidir complètement.
Éplucher les carottes, les couper en fines lamelles et les faire blanchir 5 minutes dans de l’eau salée (mettre dans l’eau dès qu’elle bout, compter 5 minutes et égoutter). Laisser refroidir.
Pendant ce temps, égoutter le thon, assaisonner le riz avec un peu de poivre noir et les carottes avec très peu de sel (la sauce soja est très savoureuse).
Composer le rouleau de sushi: pour éviter que le riz ne colle aux mains, les humidifier souvent avec de l’eau.
Sur une feuille de papier sulfurisé, étaler 1 feuille d’algue nori.
Peser 75 g de riz et le déposer sur la feuille d’algues.
Bien appuyer avec les mains, jusqu’à 1 cm du bord, pour obtenir une surface bien égalisée.
Mettre 2-3 lamelles de carottes et une lamelle de thon au centre.
Rouler la feuille d’algues en s’aidant du papier sulfurisé pour serrer et compacter.
Le faire calmement et avec une précision extrême.
Une fois le rouleau bien formé, l’envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Le trancher et le servir accompagné de sauce soja.
Les sushis maison sont prêts à être savourés.
