Voici un menu léger, sain et savoureux qui vous plaira sans doute. Le gratin de légumes au thon est parfait à servir avec toutes sortes de menus, mais peut aussi se déguster en plat unique. Il est riche en goût et filandreux. Vous serez conquis par le mariage parfait des ingrédients qui la composent. Voyons comment réaliser la recette en quelques gestes faciles.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
160 g de thon à l’huile
100 g de mozzarella
2 pommes de terre
2 courgettes
2 aubergines
Chapelure
Persil frais
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire le gratin de légumes au thon?
Laver et couper tous les légumes en cubes de même taille.
Saupoudrer les aubergines de sel et les laisser égoutter 30 minutes dans une passoire pour éliminer l’arrière-goût amer.
Puis, les rincer, les égoutter et les sécher.
Les mettre dans un bol avec les autres légumes.
Assaisonner de sel, de poivre et d’huile d’olive extra vierge.
Transférer le tout dans un plat allant au four.
Saupoudrer les légumes d’un mélange de chapelure et de persil frais haché.
Enfourner à 200° pendant environ 35 minutes en vérifiant à la fin que les pommes de terre soient bien cuites.
Ajouter le thon égoutté et émietté, étaler les cubes de mozzarella sur la surface et laisser le tout gratiner pendant 5 minutes.
Servir l’accompagnement encore chaud.
Le gratin de légumes au thon est prêt à être dégusté.
