Vous recherchez une idée d’apéritif léger à servir à vos invités ? Concoctez-leur un strudel de courgette au jambon et au fromage. C’est une recette succulente, filante et authentique. Vous pouvez aussi le déguster au dîner ou au déjeuner. Prenez juste 15 minutes pour préparer cette recette et savourez votre plat !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire)
2 courgettes
100 g de jambon cuit
150 g de mozzarella
1 jaune
1 cuillère à soupe de lait
Sel
1 cuillère à soupe de graines de sésame
Préparation
Comment faire le strudel de courgettes au jambon et au fromage ?
Prendre les courgettes et les laver. Les éplucher et les couper en tranches de 2 à 3 millimètres d’épaisseur. Faire chauffer une assiette et cuire les courgettes 2 à 3 minutes de chaque côté. Saler légèrement et garder de côté.
Étaler le rouleau de pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Étaler la moitié des tranches de courgette dans la partie centrale de la pâte feuilletée (en imaginant que celle-ci ait été divisée en trois rectangles). Étaler une couche de fromage fumé et enfin une couche de jambon. Répéter encore avec les courgettes, la mozzarella et le jambon.
Avec une roue ou un couteau, former des bandes sur les côtés gauche et droit de la pâte feuilletée et les tisser ensemble pour fermer le strudel. Badigeonner la surface du strudel avec le jaune d’œuf battu avec le lait. Saupoudrer de graines de sésame.
Cuire au four préchauffé à 220 ° C pendant environ 25 à 30 minutes. Retirer du four lorsque le strudel au jambon et aux courgettes au fromage a pris une belle couleur dorée. Laisser tiédir, couper en carrés plus ou moins gros et servir le strudel de courgettes au jambon et au fromage sur la table.
