Les saucisses et pommes de terre gratinées sont un plat classique que tout le monde aime. Elles sont excellentes pour résoudre un dîner en famille. Ce menu savoureux et appétissant apportera de la chaleur et du bonheur à votre table. La recette est ultra simple et rapide. Lisez-la et refaites-la autant de fois que vous le souhaitez, peut-être en ajoutant des oignons ou des poivrons. Histoire de varier la présentation et le goût. Vous pouvez aussi les parfumer avec les épices que vous préférez ou d’autres herbes aromatiques.
Préparation: 10 minutes
Repos: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
8 saucisses (2 par personne)
1 kg de pommes de terre
50 g de chapelure
Huile d’olive extra vierge
Romarin
Sel
Préparation
Comment faire les saucisses et pommes de terre gratinées?
Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Les mettre dans une bassine d’eau pendant environ 20 minutes pour qu’elles perdent leur amidon. Cela les rendra croquantes à l’extérieur et molles à l’intérieur et elles ne se casseront pas.
Sécher les pommes de terre avec un chiffon propre et les placer dans un bol. Assaisonner de sel, d’huile, de romarin et de chapelure (laisser quelques cuillères pour les saucisses); mélanger. Les transférer dans une plaque tapissée de papier sulfurisé. Faire cuire dans un four statique à 190 ° pendant environ 25 minutes en les remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, mettre les saucisses dans un bol et les saupoudrer du reste de la chapelure. Lorsque les 25 minutes de cuisson des pommes de terre se sont écoulées, ajouter les saucisses et poursuivre la cuisson encore 20 minutes. Les saucisses et pommes de terre gratinées sont prêtes à être dégustées.
