Les saucisses et pommes de terre au four sont un menu succulent et invitant. Elles sont excellentes pour un déjeuner ou un dîner en famille. Cette préparation toute simple ravira vos papilles. Elle est pleine de saveur. Réalisez la recette avec moi et régalez-vous.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 2 personnes
Ingrédients
500 g de pommes de terre
340 g de saucisse
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
Saumure bolognaise
Quelques brins de romarin
1 gousse d’ail
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Préparation
Comment faire les saucisses et pommes de terre au four?
Éplucher les pommes de terre, les rincer rapidement et les sécher avec du papier absorbant.
Les couper en deux dans le sens de la longueur, puis en morceaux irréguliers.
Les placer dans un bol et les assaisonner généreusement avec de l’huile d’olive extra vierge, un peu de saumure bolognaise, du poivre et une gousse d’ail.
Tapisser une plaque de cuisson d’une feuille de papier sulfurisé et disposer les pommes de terre assaisonnées au centre.
Ajouter un filet d’eau et enfourner à 180° fonction chaleur tournante pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Au bout de vingt minutes, ajouter les saucisses en les mélangeant avec les pommes de terre et poursuivre la cuisson pendant encore trente-cinq minutes.
Retourner également la viande toutes les dix minutes environ, afin qu’elle dore uniformément.
Une fois prêts, servir les saucisses et pommes de terre au four.
